Кулинарный Шеф
РУМЯНЫЕ АППЕТИТНЫЕ ВАТРУШКИ 🥯
Для теста: 15 шт
400 мл теплого молока
Дрожжи 10 гр
Сахар 1 ст.л. (Сразу с дрожжами)
Слив. масло растопленное 80 гр
Соль щепотка, Сахар 60 гр
Яйцо 2 шт, Мука 800-900 гр. (±50 гр.) вводите постепенно.
Для начинки:
Творог 350 г, Сметана 2 ст.л.
Яйцо, Сахар 50 гр
Все пробить погружным блендером до кремовой текстуры.
1.В теплое молоко добавить дрожжи,щепотка соли ,сахар. Перемешать .оставить на 15 минут.
2.добавить сливочное масло,сахар,яйца и перемешать до однородной массы.
3.ввести муку в несколько этапов,замесить тесто ,вымесить его на столе 5-7 минут.
4.убираем тесто в теплое место под пленкой и полотенцем на 1-1,5 часа
5.формируем колобочки из теста .оставляем под пленкой на 30 минут.затем смазываем дно стакана маслом и делаем такие углубления в клубочках.
6.Взбить желток с молоком (1 желток 30мл молока примерно) и смазать ватрушки и затем выложить творожную массу .отправить в разогретую духовку на 30-40 минут до румяности при 180°.
Приятного аппетита Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал