Мои любимые рецепты
Салат - торт ''Сельдь под шубой''🔥
Ингредиенты:
▫️Филе сельли- 400 гр.
▫️Свекла - 400 гр.
▫️Морковь - 250 гр.
▫️Картофель - 200 гр.
▫️Яйцо - 3 шт.
▫️Лук репчатый - 1 шт.
▫️Майонез
▫️Соль
▫️Яблочный или винный уксус - 3 ст.л.
▫️Сахар - 1 ч.л.
▫️Зелень
▫️Желатин 10 гр.
Приготовление:
▫️Свеклу, морковь и картофель сварить или запечь до готовности (я готовлю в микроволновке), остудить и очистить.
▫️Яйца сварить вкрутую, очистить.
▫️Свеклу натереть на терке, смешать с майонезом, затем пробить блендером до однородной массы.
▫️Отдельно распустить желатин(делаем по инструкции на пачке) и вводим к свекольной массе, смешать.
▫️Лук нарезать мелкими кубиками, добавить уксус и сахар, перемешать, оставить на 1 ч.
▫️Маринад слить, лук отжать, добавить сельдь, нарезанную кубиками, перемешать.
▫️В разъемную форму, диаметром 16см, выложить слоями: сельдь, лук, картофель, морковь, яйца, все слои промазываем майонезом.
▫️Далее, берем разъемное кольцо или форму большим диаметром(18см) и погружаем сверху салата.
▫️Поверх заливаем свекольном массой и отправляем в холодильник до застывания.
Украшаем по желанию.
▫️Я украсила сеточкой из майонеза, цветами из овощей и зеленью.
▫️Цветы делаем из варенных овощей.
▫️Первый вариант, свеклу как бы чистим по кругу не отрываясь, таким образом получается роза.
▫️Второй вариант, нарезаем овощи полукругом тоненько и заворачиваем как бы в рулет, получается цветок, так можно сделать из разных овощей(морковь, редиска, огурец, помидор и т.д)
▫️Для украшения расход овощей в рецепте не расчитан.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на канал: ''Мои любимые рецепты'' ✅ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал