Полезные идеи для ДАЧИ, САДА и ОГОРОДА
Лимонная кислинка хорошо уравновешивает сладкий сироп, поэтому абрикосы не кажутся приторными. Я стараюсь не переваривать половинки: так они остаются нежными, но не расползаются в банке. Зимой подаю их к творогу, каше или просто к чаю, а сироп развожу холодной водой. Такое летнее угощение в нашей семье редко доживает до весны.
АБРИКОСЫ В СИРОПЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Абрикосы — 3 кг
✅ Сахар — 700 г
✅ Вода — 2 л
✅ Лимонный сок — из 1/2 лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Абрикосы тщательно вымойте и удалите косточки.
2. Из половины лимона выжмите сок.
3. В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар и добавьте лимонный сок.
4. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и варите сироп, помешивая, чтобы сахар не пригорел.
5. После закипания проварите сироп ещё 5 минут.
6. Положите абрикосы в сироп, снова доведите до кипения и варите 1 минуту.
7. Простерилизуйте банки.
8. Достаньте абрикосы из сиропа и разложите по банкам, заполняя их примерно на 2/3 объёма.
9. Сироп ещё раз доведите до кипения и сразу залейте им абрикосы.
10. Плотно закрутите банки крышками, переверните, накройте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Храните заготовку в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал