МАША И ЕДА
@delikatessenit
Можно ли есть пангасиус и тилапию?
Я часто встречаю разные мнения на тему, можно ли употреблять пангасиус или телапию в пищу, мол в интернете много пугалок, что они выращиваются чуть ли не в сточных канавах, а кормят их отходами со свалок.
Разумное зерно в таких «фантазиях» есть.
Действительно пангасиус и телапия очень неприхотливы к качеству воды. Они выдерживают высокую плотность особей в водоеме, потому что выживают прекрасно при низком содержании кислорода и высоком содержании аммиака (его кол-во зависит от количества рыбных фекалий, а больше рыб-больше их какашек).
Водоемы можно качественно не чистить, т к пленка от загрязнений, образующаяся на поверхности, мешает проникновению кислорода, а как я писала выше, для тилапии и пангасиуса содержание кислорода не так критично, как, например, для лососевых - они одни из самых «чистолюбивых рыб».
Плюс тилапия и пангасиус питаются дешевым кормом, например, отходами переработки сои, да, это не свалка)) В то время как лососевым необходимо давать дорогие корма с высоким содержанием животного белка.
Также несколько раз Россия вводила запрет на ввоз тилапии и пангасиуса из Китая и Вьетнама из-за превышения содержания антибиотиков, гормонов и опасных веществ.
Поэтому когда говорят, мол «сняли какое-то подпольное производство и теперь пугают всех», у меня вопрос: сами подумайте, если выращивание определенной рыбы буквально не требует содержать ее в чистоте, кормить качественно, зачем платить больше заморачиваться и увеличивать косты? Если и так все хорошо
🐟
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал
вы можете сразу перейти в канал