Десертомания | Торты, Выпечка, Рецепты
ИЗУМРУДНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ
⠀
Если вы еще не пробовали шпинатный рулет с клубникой, советую его приготовить и удивить своих близких этим красивым и вкусным десертом.
⠀
Шпинат можно использовать свежий или замороженный. Свежий шпинат с маслом измельчаете в измельчителе до кашеобразного состояния. У меня был замороженный, измельчённый шпинат
⠀
Ингредиенты:
🔸Для бисквита:
✅шпинат - 160 г
✅растительное масло - 50 г
✅яйца - 5 шт
✅сахар - 170 г
✅мука - 190 г
✅разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
🔸Для крема:
✅творожный сыр - 300 г
✅сгущённое молоко - 200 г
✅сок лимона - 1 ст.л.
⠀
🔸Дополнительно:
✅Клубника - 200 г
⠀
Приготовление:
1) Шпинат разморозить, слить лишнюю жидкость. Влить растительное масло и пробить погружным блендером до состояния кашицы
2) В другой миске взбить яйца с сахаром, до пышной пены
3) В муку добавить разрыхлитель, перемешать
4) В яичную смесь частями ввести шпинатную смесь и муку. После каждого раза аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы не терять воздушность массы
5) Готовое тесто перелить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределить по поверхности
6) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-14 минут. Готовность проверить деревянной палочкой
7) Готовый горячий бисквит перевернуть на полотенце. Снять пергаментную бумагу, завернуть рулет с полотенцем и оставить остывать
8) Приготовить крем. Для этого в чаше соединить творожный сыр, сгущенное молоко, сок лимона. Все взбить миксером. Крем должен получится гладким, однородным. Убрать его в холодильник на 30-40 минут, чтобы загустел
9) Остывший рулет развернуть смазать кремом внутри. Добавить нарезанную клубнику. Завернуть обратно в рулет. Убрать в холодильник на 3 часа минимум.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉
Десертомания 👈Подписаться Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал