Самый простой пирог, который осилит любой мужчина в подарок даме на 8 марта
Готовим кобблер – тесто не сыпем, как в крамбле, крошкой, а накладываем ложкой. Ягоды можно взять любые. Вариант обезжиренный потому, что обычно в основе крамбла и кобблера – песочное тесто, я же в этот раз масло заменила по максимуму на растительный густой йогурт.
Берем 300-500 гр ягод (больше – не меньше)
1 чайную ложку любого крахмала
2 ст ложки коричневого/белого сахара или 2 ст ложки сиропа
Тесто: 250 мл густого растительного йогурта или кокосовые сливки
4 ст ложки раст масла без запаха или растопить кокосовое/масло какао
200 гр муки (универсальная бг смесь или пшеничная, можно миксовать с овсяной, нутовой и тд)
Щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
Для начала моем, сушим и чистим ягоды и режем крупные пополам. Посыпаем сахаром и крахмалом, перемешиваем ложкой для равномерности и высыпаем на дно формы. Ставим в духовку при 190 градусах на 15 минут.
В это время делаем тесто – смешиваем все ингредиенты вилкой, хорошенько вымешиваем. Если у вас йогурт натуральный, то можно добавить ванильный экстракт или ванильный сахар.
Вынимаем через 15 минут форму с клубникой и столовой ложкой выкладываем поверх нее кружки теста по периметру. Я сверху посыпала миндальными лепестками. Запекаем при 180 градусах 30-35 минут. Тесто классически проверяем зубочисткой.
Есть лучше теплым и в идеале с шариком мороженого🤗Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал