Приветики, Диабетики🩸
Как считать углеводы в крупе: по сухому или готовому весу?
Сохраните эту шпаргалку и отправьте тому, кто готовит для человека с диабетом.
После варки крупы становится заметно больше: она впитывает воду, увеличивается в объёме и набирает вес. Но вода не добавляет углеводов. Поэтому во всей приготовленной порции их остаётся примерно столько же.
Разберём на примере кускуса 👇
Если на упаковке указано **74 г углеводов на 100 г сухого продукта**, то в 50 г будет **37 г углеводов**. После приготовления может получиться около 130 г кускуса — и во всей этой порции будет примерно те же 37 г.
**Готовый вес может отличаться:** он зависит от количества воды и способа приготовления. Поэтому цифры на картинке — ориентир, а для подсчёта лучше использовать свою упаковку и весы.
Почему это важно при сахарном диабете?
При диабете 1 типа количество углеводов учитывают при расчёте инсулина на еду. Если перепутать сухой и готовый вес, расчёт окажется неверным. При диабете 2 типа понимание углеводов в порции тоже помогает планировать питание и контролировать сахар в крови.
📌Чтобы считать понятнее:
• Взвешивайте сухую крупу и смотрите данные для сухого продукта.
• Если взвешиваете уже готовую порцию — используйте данные для приготовленной крупы.
• При приготовлении на семью можно посчитать углеводы во всей кастрюле, взвесить готовую крупу и определить долю своей порции.
_____
А если хочется уменьшить количество углеводов и разнообразить питание — загляните в «Диа-меню» и «Хлебу быть»
Сборники низкоуглеводных рецептов ДИА МЕНЮ и ХЛЕБУ БЫТЬ — уникальные авторские рецепты, разработанные специально для низкоуглеводного питания;
http://vk.cc/d28838
________________
А вы взвешиваете крупу до варки или уже готовую порцию? 👇 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал