Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария
Говядина в духовке 😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
* Говядина — 1,5–2 кг мякоти
* Зернистая горчица — 2–3 ст. л.
* Чеснок — 4–5 зубчиков
* Оливковое или растительное масло — 3–4 ст. л.
* Соль — по вкусу
* Специи — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем на удобные куски.
2. Смазываем мясо маслом — так специи лучше прилипнут и равномерно распределятся.
3. Натираем мясо солью, специями и зернистой горчицей.
4. Выкладываем в форму для запекания. Сверху раскладываем чеснок, нарезанный дольками.
5. Плотно накрываем форму несколькими слоями фольги, чтобы не выходил пар.
6. Томим в духовке при 150 °C:
•куски общим весом до 2 кг — около 5 часов;
•цельный большой кусок — около 7 часов.
7. Готовому мясу даём немного отдохнуть, затем нарезаем и подаём.
рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DcKk0u1s5hI/?igsi=ZmdrNW11ZjFueHFi Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал