Терапевт & Гастроэнтеролог
Рассказываю!
На просторах интернета мне попалось видео, где микробиолог рассказывает, что она проверила ягоды голубики, которые продают в магазине, и увидела в микроскоп, что почти на каждой ягодке есть плесень!😱
Чтож, очень вероятно, и если всмотреться в сердцевинку ягодки, то можно часто заметить нечто бело-серое. Эта плесень является следствием размножения грибка While Botrytis.
Посыл видео был такой: я больше не буду есть голубику, и вам не советую, опасно!
А давайте спросим гастроэнтеролога! Поселится ли несчастный грибок в кишечнике? Да нет конечно!
Для обычного организма с работающим иммунитетом грибки не опасны. Да, если есть ведро такой голубики, то возможны симптомы интоксикации по типу отравления, но вот на долгосрок никакая плесень не поселится в кишке. Такое возможно только у людей с тяжелым иммунодефицитом, например, у пациентов в стадии СПИДа.
Вывод: если видите на глаз, что продукт поражен плесенью - смело выкидывайте. А таких микроскопических мелочей бояться не надо. Я голубичку периодически даю даже ребенку с 6 месяцев, и продолжу. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал