Доктор Павлова, эндокринолог
@doctorpavlova
Фруктоза: «безопасный» сахар, который тихо ломает метаболизм 🍊
Я уже не впервые говорю о том, что фруктоза — не такая уж безобидная, как её любят представлять. Её часто подают как более полезную альтернативу сахару:
— делают сладости на фруктозе
— пишут «подходит диабетикам»
— намекают, что это ЗОЖ.
Но давайте честно: фруктоза — тот же сахар только в профиль (а в чем-то даже вреднее). И новое исследование (Nature Metabolism) ещё раз подтверждает: не зря я вас предупреждала.
Что узнали (или, скорее, в чем убедились)⬇️
Фруктоза — не просто источник калорий. Она действует как метаболический сигнал, который запускает накопление жира. Причём делает это иначе, чем глюкоза. Фруктоза обходит обычные механизмы контроля энергии в организме.
В итоге:
🔘 усиливается синтез жира
🔘 падает уровень клеточной энергии (АТФ)
🔘 накапливаются вещества, связанные с метаболическими нарушениями.
Со временем это повышает риск:
🔘 ожирения
🔘 инсулинорезистентности
🔘 метаболического синдрома
Есть ещё один неприятный нюанс.
Организм способен превращать часть глюкозы во фруктозу через так называемый полиоловый путь. Это происходит, например, при избытке сахара в рационе. То есть даже если вы не едите продукты с фруктозой, при постоянном переедании сладкого её уровень в организме всё равно может расти — и запускать те же самые процессы накопления жира и метаболических нарушений.
Фруктоза не лучше сахара❗️ Она не только способствует отложению жира на боках, как и глюкоза, но и усиливает голод, вынуждая есть больше. Если вы покупаете что-то сладкое, лучше уж с небольшим количеством обычного сахара. Особенно это касается диабетиков.
Где содержится фруктоза:
— мёд
— соки и смузи
— сладкие напитки
— продукты с сиропами
— «диабетические» сладости и батончики на фруктозе
— и, конечно, фрукты и ягоды.
С последними — отдельная история. Там фруктоза идёт вместе с полезной клетчаткой. Поэтому в умеренном количестве фрукты есть, определённо, надо.
Ваша @doctorPavlova💕
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал
вы можете сразу перейти в канал