ДОМ РУСТАЕВЫХ
Сегодня снова на кухне колдую. Готовлю нам и детям. Марсель пока маленький, пусть побольше времени с мамой проводит — я со своей стороны помогу, чем могу: накормлю вкусно и сытно.
На столе — лапша домашняя, гуляш с гречкой и стопка блинов. Честно, всегда была за блины на молоке, они как из детства, но недавно попробовала на кефире — и теперь частенько их делаю. Знаете, в чём фишка? Они менее капризные, тесто ведёт себя спокойно, и времени уходит меньше. Для меня это важно, потому что готовлю с душой, но без лишней суеты.
Рецепт простой, без заморочек:
Кефир — 2 стакана
Мука — 2–2,5 стакана
Кипяток — 1 стакан
Сода — 0,5 ч. ложки
Соль, сахар, ванилин — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 3 ст. ложки
Смешиваю яйца с сахаром, добавляю кефир. Потом муку — вымешиваю до гладкости, чтоб ни одного комочка. В кипяток сыплю соду, быстро размешиваю и вливаю в тесто. Оно сразу становится пенистое, пузырчатое — красиво! Оставляю на 5 минут, потом добавляю растительное масло — и на сковороду.
Самые любимые начинки у вас какие: сладкие или сытные?
Мы сегодня с вареньем и сметаной едим 🔥
#блины #блинынакефире #готовимдома #вкусныйдень Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал