Домашние рецептики
ФАРШИРОВАННАЯ СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ #запекание #ужин
@domashnie_receptiki
Ингредиенты:
Скумбрия - 1 шт.
Укроп
Лимон - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Грибы - 150 гр.
Лук - 2 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Специи для рыбы
Приготовление:
У скумбрии удаляем внутренности и жабры, хорошо моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Солим, перчим и посыпаем специями для рыбы. Оставляем скумбрию мариноваться. Лук мелко режем, морковь трем на терке. Обжариваем на растительном масле. Картофель чистим, разрезаем вдоль на тонкие слайсы. Из половины лимона выдавливаем сок, а оставшийся нарезаем тонкими полукружиями. На фольгу, сложенную в 2 раза, выкладываем скумбрию спинкой вниз. Запечатываем края фольги. Фаршируем скумбрию. Сначала выкладываем обжаренный лук с морковкой.
По краям скумбрии выкладываем картофель, целые грибочки и лимон. Поливаем скумбрию лимонным соком, оставив 2 ч. ложки для соуса. Картофель и грибы солим и перчим, сбрызгиваем растительным маслом. Рыбу ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Делаем соус: в растительное масло выдавливаем чеснок, добавляем рубленую зелень и лимонный сок. Готовую рыбу поливаем чесночным соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал