Почему Ростов-на-Дону называют самым чайным городом России? В России наблюдается возрождение интереса к национальным чайным традициям. После периода популярности восточных чайных наступило время русского чая, который производится как на крупных заводах, так и вручную по аутентичным технологиям. Донская столица стала центром этого движения — здесь на миллион жителей приходится 42 чайных проекта. Современный русский чай включает как возрождённые советские традиции, так и новые подходы, часто с использованием японского и китайского оборудования.