Ночной Дожор
Смотрите, какой необычный рецепт сливового варенья я попробовала приготовить..
Если честно, я сначала не верила, что это будет хорошо. Но очень уж любопытно было попробовать. По факту оказалось вполне достойно. Но есть один нюанс. В оригинальном рецепте дяденька повар обещал, что. За 40-50 минут при 180 ° градусах в режиме верх-низ все будет готово.
Но варенье было явно не готово, поэтому я подержала 1,5 часа первую партию. Вторую оставила на два часа и слива завялилась. Мне так понравилось больше. Но, проверяйте по своей духовке. Первый раз загляните мин через 50. Потом, я уверена, вы оставите томиться ещё.
Рецепт очень простой:
✅1 кг плотных (не мягких) слив
✅ 50-60 гр грецкого ореха очищенного
✅250 гр сахара
Сливы режем не до конца, вынимаем косточку. Вставляем в неё 1/4 ядрышка грецкого ореха. Сверху засыпаем сахаром.
Во второй заход я добавила немного молоток корицы и гвоздики. Очень здорово получилось. Если любите - тоже смело добавляйте.
Всё! Ну и в духовку при 180° верх-низ. Про время я написала выше. Я остановилась на 2х часах. Для меня это идеальная консистенция.
Про количество сахара. Я думала, что не может быть сладко. Ну просто потому что сахара оч мало для варенья. Но нет. Получилось очень даже хорошо.
На видео первый вариант слив, через 1,5 часа. Второй вариант после 2х часов томления я не сняла. Возможно, позже повторю и покажу вам как это выглядит. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал