Клубника полезнее, чем вы думаете
Захотелось собрать для вас научные исследования о пользе клубники🍓
Чем полезна клубника (в скобках ставлю ссылки на исследования):
• Богата витамином C. Да, в 7 шт клубники содержится дневная норма витамина С🔥 Витамин C нужен для синтеза коллагена, антиоксидантной защиты и не только
• Клубнику можно назвать anti-age ягодой, ведь в ней много физетина — это флаванол, который изучают в контексте здорового старения. В экспериментах физетин помогает организму избавляться от «стареющих» клеток, которые хуже работают и могут поддерживать воспаление
• Помогает поддерживать метаболическое здоровье. Клубника помогла улучшить показатели инсулинорезистентности, а также снизить количество атерогенных липопротеиновых частиц, включая мелкие частицы ЛПНП — один из более атерогенных типов частиц “плохого” холестерина (Basu et al., 2021)
• Поддерживает здоровье сосудов (Huang et al., 2021)
• Улучшает немного показатели памяти (Miller et al., 2021)
🍓Как правильно выбирать клубнику
➤ Выбирайте ярко-красную клубнику. По мере созревания в ней увеличивается содержание красных антиоксидантов, которые придают клубнике насыщенный цвет и связаны с ее пользой для клеток и сосудов
➤ Не берите клубнику, которая красная только частично. Если вы видите белые или зеленоватые участки в верхней части ягоды, то это означает, что ее собрали раньше, чем нужно. Эта клубника будет менее сладкой
➤ Проверьте дно упаковки. Если вы заметили раздавленные ягоды или плесень, то эту клубнику не стоит брать
🧊Советы для хранения клубники:
• При комнатной температуре клубника станет ароматнее! Но слаще не становится)
• Если вы планируете съесть клубнику в течение 2-3 дней, то лучше хранить ее в холодильнике
• Не мойте клубнику заранее. Влага ускоряет порчу ягод, поэтому лучше мыть ягоды только перед едой
🧼Кому интересно узнать о том, как правильно мыть клубнику?) Мне присылают много постов о разных методах со специальным мылом, содой, уксусом и др.Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал