Клиника лечения позвоночника Доктора Длина
6 продуктов, которые помогают добрать белок в пост
Вот простые продукты, которые я обычно рекомендую.
1⃣ Чечевица
около 24 г белка на 100 г
Хорошо подходит для супов и гарниров.
2⃣ Нут
примерно 19 г белка на 100 г
Можно добавлять в салаты или готовить хумус.
3⃣ Фасоль
около 21 г белка на 100 г
Содержит много клетчатки и хорошо насыщает.
4⃣ Тофу
примерно 15–18 г белка на 100 г
Один из самых концентрированных растительных источников белка.
5⃣ Гречка
около 13 г белка на 100 г
Кроме белка содержит магний и железо.
6⃣ Киноа
около 14 г белка на 100 г
Интересный продукт тем, что содержит почти полный набор аминокислот, что редко встречается среди растительных продуктов.
➖➖➖➖➖
➡ Если бобовые вызывают вздутие
Многие пишут, что от фасоли или нута бывает вздутие живота.
Это действительно бывает.
Чтобы уменьшить этот эффект, можно:
• замачивать бобовые на 8–12 часов перед приготовлением
• хорошо их проваривать
• начинать с небольших порций
• сочетать с зеленью и овощами
И часто организм постепенно привыкает к таким продуктам.
➖➖➖➖
Небольшой совет
Растительный белок лучше усваивается, если сочетать бобовые и злаки.
Например:
➡️ гречка + чечевица
➡️ рис + фасоль
➡️ хумус + цельнозерновой хлеб
Так организм получает более полный набор аминокислот.
➖➖➖➖➖
💡 Пример простого постного меню на день
Завтрак
гречка + орехи + ягоды
Обед
суп из чечевицы
салат с фасолью и овощами
Перекус
хумус или горсть орехов
Ужин
овощи + нут или тофу
Такой рацион может дать 60–80 г белка в день, что уже достаточно хороший уровень для постного питания.
➖➖➖
Пост - это время внутренней работы и осознанности.
Но и о здоровье тела в этот период забывать не стоит.