Съедобный научпоп
@e_semika
Почему после свёклы у одних моча розовая, а у других — нет?
Съели свёклу, сходили в туалет — и на секунду стало очень не до научпопа. Потому что моча розовая или вообще красная... 😳
Такое действительно бывает, а называется это беетурией — окрашиванием мочи свекольными пигментами.
За яркий цвет свёклы отвечают беталаины. Среди них нас сейчас больше всего интересует красно-фиолетовый бетанин. Когда мы едим свёклу, большая часть этого пигмента по дороге через желудок и кишечник разрушается. Но некоторая доля может сохраниться, всосаться в кровоток, а затем почки выведут её с мочой.
Причём у одного человека после огромной тарелки винегрета цвет мочи не изменится, а другому хватит буквально пары ложек салата. На это влияет сразу несколько факторов: сколько свёклы съели, как она была приготовлена, сколько пигмента успело разрушиться в ЖКТ, а сколько — всосаться в кишечнике.
Поэтому беетурия сама по себе не говорит о том, что организм «плохо переваривает» этот продукт. Просто у разных людей свекольный пигмент проходит через организм по-разному.
И да, связь с железодефицитом исследователи действительно находили: у людей с дефицитом железа беетурия встречалась чаще. Но использовать свёклу как домашний тест нельзя. Розовая моча после ужина бывает и у людей с нормальным уровнем железа.
Поэтому если вчера на столе был борщ, винегрет или свекольный салат, а сегодня моча вдруг поменяла цвет — первым делом вспоминаем вчерашнее меню.
Но если никакой свёклы вы не ели, необычный оттенок не проходит или появились боль, жжение и другие симптомы — тогда на еду дело уже не списываем и обращаемся к врачу.
#проздоровье
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал
вы можете сразу перейти в канал