MAXимально вкусно!
🍌🥥 Кем Чуой — вьетнамское банановое мороженое
Когда хочется чего-то освежающего и необычного, это мороженое станет идеальным выбором!
📝 Ингредиенты:
Для кокосового крема:
• 400 мл кокосовых сливок без сахара
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ст. л. воды
• 2–3 ст. л. сахара или любого подсластителя по вкусу
Для десерта:
• 5–6 спелых небольших бананов (или 4 крупных)
• 40 г измельчённых орехов (арахис, кешью или миндаль)
• 30 г сушёной клюквы
• 30 г кокосовой стружки
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию, из 6 порций):
• белки — около 3 г
• жиры — около 15 г
• углеводы — около 24 г
• калорийность — около 250 ккал
🔥 Приготовление:
1. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой до однородности.
2. Перелейте кокосовые сливки в сотейник, добавьте сахар или подсластитель и нагрейте на среднем огне. Введите разведённый крахмал и, постоянно помешивая, готовьте до лёгкого загустения. Полностью остудите.
3. Очистите бананы и слегка разомните их, чтобы они стали более плоскими, сохранив при этом форму.
4. Покройте каждый банан охлаждённым кокосовым кремом.
5. Посыпьте бананы измельчёнными орехами, сушёной клюквой и кокосовой стружкой. При желании можно добавить кунжут, шоколадную крошку или семена чиа.
6. Выложите десерт на поднос, застеленный пергаментом, и уберите в морозильную камеру минимум на 4–6 часов, а лучше на ночь.
7. Перед подачей оставьте банановое мороженое при комнатной температуре на 2–3 минуты, чтобы оно стало немного мягче.
Наслаждайтесь этим удивительным десертом в горячий день — он точно освежит и поднимет настроение! ❤️
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал