Отбивные из индейки в пряной сырной корочке
Мясо индейки должно быть не из холодильника, а комнатной температуры, тогда отбивные получатся нежными и сочными.
🔻Ингредиенты:
• стейки из грудки индейки — 3 шт.
• сыр твердый — 50 г
• яичные белки — 2 шт.
• сухари панировочные — 1 горсть
• сливочное масло — 1 ст. л.
• петрушка зелень — 1 веточка
• розмарин сушеный — 1 щепотка
• майоран сушеный — 1 щепотка
• тимьян сушеный — 1 щепотка
• орегано сушеный — 1 щепотка
• перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
• соль морская — ¼ ч. л.
🔻Способ приготовления:
1. Сыр натереть на мелкой терке, перемешать с панировочными сухарями и всеми сушеными травами.
2. Белки слегка взбить венчиком.
3. Индейку немного отбить, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые белки, затем обвалять со всех сторон в сухарях с сыром.
4. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжаривать стейки по 7 минут с каждой стороны.
5. Петрушку порвать руками и посыпать готовые отбивные.
Приятного аппетита!
#рецепты Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал