🌟Тонкие блины на молоке и кипятке 🔻Ингредиенты: • Молоко 3,2% — 250 мл • Кипяток — 250 мл • Куриные яйца — 2 шт. • Мука — 200 г • Растительное масло — 2 ст. л. • Сода — 0,5 ч. л. • Уксус — 0,5 ч. л. • Соль — щепотка • Сахар — по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. В миску разбить яйца, добавить щепотку соли и при желании сахар. Хорошо взбить венчиком. 2. Влить молоко, постепенно всыпать просеянную муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. 3. Заварить тесто кипятком и быстро размешать до однородности. 4. Добавить растительное масло и соду, гашеную уксусом (это придаёт блинам ажурность). Оставить тесто постоять 10–15 минут — блины станут эластичнее. 5. На сковороду добавить немного подсолнечного масла или готовить на сухой сковороде. Вылить тесто тонким слоем. 6. Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета. 7. Готовые блины складывать стопкой — они останутся мягкими и эластичными. Приятного аппетита! #рецепты #масленица