🌟Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами
🔻Ингредиенты:
✔️Для теста:
• яйца куриные — 2 шт.
• сахар — ¾ стакана
• кефир (2,5%) — 1 стакан (250 мл)
• мука пшеничная — 2 стакана
• разрыхлитель — 2 ч. л.
• соль — 1 щепотка
• ванилин — 1 щепотка
• растительное масло (рафинированное) — 3 ст. л.
✔️Фрукты:
• абрикосы — 8 шт.
• сливы — 5 шт.
✔️Дополнительно:
• растительное масло (для смазывания формы) — 1 ч. л.
• сахарная пудра — 2 ст. л. (для украшения)
🔻Способ приготовления:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином. Влейте кефир, перемешайте. Стандартный стакан — 250 мл.
2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и вымешайте до однородного состояния. Комочки не приветствуются.
3. Фрукты помойте, обсушите. Абрикосы и сливы разрежьте пополам, удалите косточки. Сливы нарежьте небольшими кусочками.
4. В тесто добавьте нарезанные сливы и растительное масло. Перемешайте.
5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Вылейте тесто.
6. Сверху красиво выложите абрикосы — срезом вниз.
7. Отправьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут. При выпечке ориентируйтесь на свою духовку.
8. Готовность проверяем деревянной палочкой — если сухая, пирог готов! Достаём пирог, даём ему остыть до комнатной температуры.
9. По желанию можно переложить пирог на блюдо. Посыпьте пирог сахарной пудрой — и на стол.
Приятного аппетита!
#рецепты
Подписывайтесь на Едим ДомаЕсли у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал