Едим Дома | Рецепты
🌟Лечо из кабачков на зиму
🔻Ингредиенты:
Сироп
• томатная паста - 500 г
• масло подсолнечное - 1 стакан
• сахар - 200 г
• соль - 2 ст. л.
• вода - 2 ½ стакана
• перец душистый горошком - 5 шт.
Основные
• кабачки - 2 кг.
• болгарский перец - 8 шт.
• лук репчатый - 6 шт.
• уксус 9% - 3 ст. л.
🔻Способ приготовления:
1. С кабачков снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками.
2. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте дольками.
3. Лук очистите и нарежьте кольцами.
4. Приготовьте сироп: соедините томатную пасту, подсолнечное масло, воду, соль, сахар и душистый перец, прокипятите 3 минуты.
5. В кипящий сироп добавьте кабачки и варите 15 минут. Затем добавьте нарезанный перец и варите ещё 5 минут.
6. Добавьте к овощам лук и варите 10 минут. Затем проварите всё вместе ещё 20–30 минут.
7. Влейте уксус (3 ст. л., на 1 л — 1 ст. л.), разложите лечо по стерилизованным банкам и закройте чистыми крышками.
Удачных заготовок!
#рецепты Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал