Едим Дома | Медиа
Отличная идея для гарнира — шпинат с изюмом и кедровыми орешками. Готовим вместе с Юлией Высоцкой. #рецепт_дня
Я считаю, что такая зелень, как шпинат, необходима практически ежедневно. Вообще не шутки, что мы мало едим полезной еды, поэтому я стараюсь, чтобы у меня в холодильнике всегда были упаковки салатов-шпинатов, и обязательно включаю их в ежедневный рацион. Здоровая еда может быть очень вкусной и очень разнообразной!
Ингредиенты:
• шпинат молодой — 300 г
• светлый изюм без косточек — 2 горсти
• обжаренные кедровые орехи — 1 горсть
• лук красный — 1 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• сливочное масло — 1 ч. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• уксус — 1 ст. л.
• пеперончино молотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка
Приготовление:
1. Чеснок почистить.
2. Разогреть в глубоком сотейнике оливковое и сливочное масло, добавить чеснок и все прогреть.
3. Красный лук почистить, нарезать дольками и добавить в сотейник с чесноком.
4. Изюм добавить к луку с чесноком, перемешать и обжарить лук до золотистого цвета, затем посолить и влить уксус.
5. Шпинат выложить в сотейник и, помешивая, дать ему слегка привять, затем добавить пеперончино и все перемешать.
6. Кедровые орехи добавить к шпинату с луком и чесноком, перемешать и выключить огонь. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал