Едим Дома | Медиа
#рестоподборки: Лучшие французские рестораны Москвы по версии «Едим дома»
Устрицы, улитки, кассуле, утиная ножка конфи и даже рыбный суп из Сета — в Москве можно найти не только парижскую классику, но и региональные французские специалитеты. Собрали места, где французская кухня звучит особенно интересно.
✔️ Magritte
Ресторан французской и итальянской кухни с видом на «Зарядье». В меню соседствуют улитки по-бургундски, луковый суп и утиная ножка конфи с пастой, ризотто и пиццей. Любителям субпродуктов стоит обратить внимание на запеченный костный мозг, печень по-венециански и фуа-гра. Интерьер вдохновлен творчеством бельгийского художника-сюрреалиста Рене Магритта.
✔️ Cazaban Bistro & Bakery
Французское бистро от винодельни из Лангедока объединяет пекарню, кофейню, винное бистро и лавку с деликатесами. Утром здесь пекут хлеб на закваске, круассаны и бриоши, а вечером кухня переключается на блюда с открытого огня. Шеф делает акцент на сезонных продуктах и юге Франции. В интерьере — антикварные находки с европейских блошиных рынков и работы российских художников.
✔️ Savras
Название ресторана отсылает к саврасой масти лошадей — владельцы увлечены конным спортом, и эта любовь чувствуется в интерьере. Шеф предлагает луковый суп, галантин из цыпленка с белыми грибами, черную треску с соусом ромеско и пельмени с крабом. В первом зале — кондитерская и чайный салон с большой коллекцией чая.
✔️ «Шануар»
Гранд-кафе на Тверском бульваре от холдинга Maison Dellos, где интерьер воссоздает атмосферу французской Belle Époque: арки, зеркала, фацетное стекло и мягкий свет. Шеф работает с классикой свободно, добавляя сезонные продукты и авторские версии знакомых блюд. В меню — луковый суп, улитки, петух в вине, утка конфи и устрицы.
✔️ Grand Cru
Ресторан на Малой Бронной с одной звездой Michelin, полученной в 2022 году. В меню — луковый суп с грюйером и утиная грудка с апельсиновым соусом и черешней. Ресторан готовит новую осеннюю карту, поэтому сейчас Grand Cru особенно интересен своим переходным состоянием. Винная часть проекта остается одной из сильнейших в городе.
Еще больше французских ресторанов — в полной версии подборки на «Едим дома». Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал