Едим Дома | Медиа
Что нужно знать о сидре
Сидр — слабоалкогольный напиток, который получают в результате брожения яблочного сока. В России с 2026 года им официально считается только напиток из яблочного сырья крепостью не более 6%.
Для настоящего сидра обычные магазинные яблоки не подойдут — нужны специальные сидровые сорта:
🍏 сладкие — Sweet Coppin, Sweet Alford,
🍏 кислые — Crimson King,
🍏 горько-сладкие — Dabinett, Yarlington Mill, Major,
🍏 горько-кислые — Kingston Black, Stoke Red, Broxwood Foxwhelp.
Горько-сладкие и горько-кислые сорта богаты танинами: именно они придают напитку терпкость, легкую горечь и плотность, а кислотность помогает сохранить баланс. Подробнее рассказали о сидре в материале. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал