Эгина Агаджанян
🟤 ШОКОладные коржи
⠀
✅Для коржей:
✔️ 2 шт. Яйца желательно категории(С0)
✔️ 250 гр. Муки +-
✔️ 50 гр. Какао
✔️ 100 гр. Мёда
✔️ 5 гр.Соды
✔️ 140 гр Сахара
✔️ 80 гр. Сливочного масла
⠀
•В жаропрочном сотейнике смешиваем сахар, мёд , и яйца, хорошо перемешиваем.
⠀
•Добавляем масло, ставим на плиту на средний огонь и варим пока сахар не растворится, при этом непрерывно помешиваем венчиком.
⠀
•Затем добавляем соду и перемешиваем, масса станет белая и начнёт подниматься.
Добавляем какао и снова размешиваем .
⠀
•Добавляем просеянную муку, перемешиваем, перекладываем на стол, собираем в шар, кладём в пакет чтобы тесто не заветрелось.
•Затем делим на 10-11 частей и раскатываем круг 22 см, жарим как блины на сковороде.
Можно запечь в заранее разогретой до 180* духовке , пекутся коржи быстро в моей духовке 2 минуты .
⠀
🙌 Если выберете способ на сковороде :
Нагрейте СКОВОРОДУ, А ЗАТЕМ УБАВЬТЕ огонь на средний , а затем пеките коржи,
на видео показала как удобно переворачивать . Пекутся быстро .
⠀
•Смазываем кремом очень обильно, потому что медовые коржи впитывают много крема.
⠀
•Даем пропитаться в холодильнике минимум 6 часов .
⠀ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал