Эгина Агаджанян
🟠КАРАМЕЛЬНЫЕ коржи
⠀
✅Для коржей:
✔️ 70 гр. Карамельного соуса
✔️ 150 гр Сахара
✔️ 80 гр. Сливочного масла
✔️ 50 гр. Мёда
✔️ 5 гр.Соды
✔️ 2 шт. Яйца (С0)
✔️ 250 гр. Муки +-
⠀
•В жаропрочном сотейнике смешиваем сахар, мёд , карамельный соус и яйца, хорошо перемешиваем.
⠀
•Добавляем масло, ставим на плиту на средний огонь и варим пока сахар не растворится, при этом непрерывно помешиваем венчиком.
⠀
•Затем добавляем соду и перемешиваем, масса станет белая и начнёт подниматься.
⠀
•Добавляем просеянную муку, перемешиваем, перекладываем на стол, собираем в шар, кладём в пакет чтобы тесто не заветрелось.
•Затем делим на 10-11 частей и раскатываем круг 22 см ( показала на видео)
Выпекаем в разогретой до 180* духовке , пекутся коржи быстро в моей духовке 2 минуты .
•Смазываем кремом очень обильно, потому что медовые коржи впитывают много крема.
⠀
•Даем пропитаться в холодильнике минимум 6 часов .
⠀ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал