Еще один мой любимый источник железа - это печеночный паштет, обожаю его!😋
Можно наносить на хлебцы/хлеб во время завтрака или в качестве перекуса на работе, очень удобно, железно и вкусно!
Я его готовлю обычно так👇
Ингридиенты:
Печень говяжья - 500 гр
Морковь - 200гр
Лук репчатый - 3 шт
Сливочное масло - 100 гр
Соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарезаем печень, пюрируем в блэндере, обжариваем на сковороде смазанной маслом (у меня кокосовое рафинированное) 15 минут, затем добавляем немного воды и тушим снова 15 мин
2. Отдельно обжариваем лук и морковь
3. Все соединяем, добавляем 100 гр сливочного масла, перемешиваем, еще раз солим если необходимо. Снова пюрируем до однородной консистенции (можно добавить воды)
Вуаля, паштет готов!
Когда остынет, раскладываю по формочкам и замораживаю👩🏻🍳 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал