Екатеринбург сегодня
Чайхану «Хилал» на Эльмаше закрыли на 60 суток из-за нарушений санитарных норм
По данным ГУФССП России по Свердловской области, в заведении на проспекте Космонавтов, 48 были выявлены следующие нарушения:
➡️ при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП;
➡️ канализационное оборудование выполнено так, что не исключен риск заражения пищевой продукции, поскольку в канализационной сети нет воздушного разрыва;
➡️ протоколы лабораторных испытаний качества и безопасности пищевой продукции, используемой воды и дезинфицирующих средств отсутствуют и не предоставлены;
➡️ в мясном цехе и коридоре обнаружены тараканы, казан с горячим блюдом находится в коридоре между производственными помещениями;
➡️ изготовление продукции производится без технологических документов;
➡️ прием пищевой продукции осуществляется в том числе без товаросопроводительной документации.
В ведомстве отметили, что в целях предотвращения угрозы жизни и здоровью людей деятельность предприятия приостановлена, оборудование опечатано.
📷 Фото: ГУФССП России по Свердловской области
❗ Екатеринбург сегодня
⚡Список городов Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал