Елена Ступнева|Семья Рецепты Деревня
Баклажаны на зиму. Очень вкусная закуска подайдёт и к мясу и к картошке. 3кг баклажан, 2кг красного болгарского перца, 3 острых перца, 3 головки чеснока, 1 стакан ростительного масла, 1 неполный стакан уксуса 9%, 1 стакан воды, 2 столовой ложки соли, 3 столовых ложки сахара. Баклажаны режим на квадраты (2-2) замачиваем в воде на 30минут (в воду кладём 2столовых ложки соли с бугром). Перцы, чеснок, пропустить через мясорубку, добавляем, масло, воду, уксус, соль, сахар, ставим на огонь как закипит наша смесь добавляем отжатые от воды баклажаны переодически перемешиваем, и кипятим 35 минут. Как время истекёт разлаживаем по банкам и закатывает. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал