MASHNEWS | Новости Промышленности
💥 В СКФУ разработали мармелад для поддержки иммунитета и здоровья суставов
В Северо-Кавказском федеральном университете создали низкокалорийный мармелад с тремя функциями: поддержка иммунитета, восстановление суставов и нормализация микрофлоры кишечника. Продукт разработал лаборант Евгений Цыкин. В составе — хелатные формы цинка, железа, меди и селена, комплекс глюкозамина и хондроитина, а также пребиотики. При этом калорийность всего 70 ккал на 100 граммов, а сладость достигается за счёт природных полисахаридов и безопасного подсластителя.
Разработка особенно актуальна для спортсменов, людей с тяжёлым физическим трудом и сотрудников спецслужб, у которых часто сочетаются дефицит микроэлементов, нагрузка на суставы и нарушения микробиоты. Технология готовится к патентованию, аналогов на рынке нет. В планах — оптимизация рецептуры и расширение линейки под разные целевые группы. Учёные уверены: полезный десерт может стать не просто лакомством, а функциональным решением для повседневного здоровья. Подробнее...
⚙️ Подпишись на MASHNEWS Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал