Ольга Эрбис. Еда без границ
🦑 Азиатский салат с кальмарами: когда хочется лёгкого и необычного!
Любите яркие сочетания и свежие вкусы? Тогда этот рецепт точно для вас! Нежные кальмары, хрустящие огурцы, пикантный красный лук и ароматная кинза — всё это в лёгкой азиатской заправке.
Готовы попробовать?
Кальмары 4 шт.
Рисовая лапша 50 г
Огурец (средний) 2 шт.
Красный лук ½ шт.
Зелень кинзы
Перец чили по вкусу
Кунжут
Растительное масло 3 ст.л.
⠀
Для заправки:
Кунжутное масло 3 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Бальзамический уксус 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Разморозить кальмаров в дуршлаге на нижней полке холодильника.
Очистить их, нарезать кольцами и обжарить в разогретом растительном масле на сильном огне в течение 2 минут. Остудить. Рисовую лапшу залить кипятком и оставить на 10 минут, слить воду, остудить. Огурцы нарезать тонкой соломкой, тонкими полукольцами нарезать красный лук. Смешать все ингредиенты для заправки.
В миске перемешать готовую рисовую лапшу, кольца кальмаров, огурцы, лук, зелень кинзы. Заправить, перемешать, при подаче посыпать обжаренным кунжутом 🥗 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал