Ольга Эрбис. Еда без границ
Абрикосы есть? Отлично!
Пирог со штрейзелем — простой, ароматный и очень домашний.
Пеките сразу два: первый улетит горячим 🤤
Форма 20х30 см
Яйца 2 шт.🥚
Сахар 120 г
Ванильный сахар 5 г
Сливочное масло 50 г 🧈
Молоко 120 мл 🥛
Мука 250 г
Разрыхлитель 5 г
Для начинки:
Абрикосы 500 г
Для штрейзеля:
Сахар 100 г
Мука 120 г
Сливочное масло 80 г
Взбить до бела яйца с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, молоко, ванильный сахар и снова взбить. Всыпать муку, разрыхлитель и взбить до однородности.
Для штрейзеля смешать муку, сахар и холодное сливочное масло до состояния крошки.
Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.
Вылить тесто в форму для выпечки смазанную маслом или застеленную пергаментом и равномерно распределить его. Вставить в тесто абрикосы и сверху посыпать штрейзелем.
Выпекать при температуре 200° в течение 45 минут 🔥 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал