Ольга Эрбис. Еда без границ
Вкусное блюдо для постного меню ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ с кускусом и грибами 🍅
На 2 порции:
Помидоры среднего размера 4 шт. 🍅
Кускус 100г
Лук 1 шт. 🧅
Шампиньоны 5 шт.
Чеснок 2 зубчика 🧄
Растительное масло 20 мл
Специи по желанию, у нас:
карри 1 ч.л.
красный острый перец 1/2 ч.л.🌶️
Кускус залить 100 мл кипятка, накрыть крышкой и дать распариться 5 минут, добавить немного растительного масла, перемешать вилкой.
Мелко нарезать шампиньоны, лук и чеснок. У помидоров срезать "крышечку" и вынуть сердцевину с семенами (их можно добавить к грибам).
На сковороде разогреть масло и обжарить в нем лук и чеснок в течение 5 минут на среднем огнхе. Добавить грибы и жарить ещё 5 минут.
Добавить к грибам кускус и специи, посолить, хорошо перемешать.
Начинить помидоры кускусом, сверху прикрыть срезанной крышечкой и сбрызнуть растительным маслом.
Запекать при температуре 200° в течение 20 минут 🍅 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал