Это просто | Евгения Полевская
@eto_prosto
Готовлю творожную пасху "Три шоколада" без яиц и крахмала: получается у всех с первого раза ИНГРЕДИЕНТЫ: творог (5-9 %) - 500 г сливки жирные (33 %) сметана - 150 мл сахарная пудра - 80 г ванилин - 1 пакетик (1,5 г) сливочное масло - 90 г белый шоколад - 50 г молочный шоколад - 50 г тёмный шоколад - 50 г Глазурь: молочный шоколад - 30 г сливочное масло - 10 г Краткий способ приготовления: Приготовьте основу: Творог со сметаной (или сливками), сахарной пудрой и ванилином пробейте блендером до однородности. Разделите массу на 3 равные части. Сделайте шоколадные слои: Для каждого слоя отдельно растопите один вид шоколада (белый, молочный, темный) с 30 г сливочного масла. Соедините каждый растопленный шоколад с одной частью творожной массы. Сформируйте пасху: Форму для пасхи застелите марлей в несколько слоев. Установите форму на тарелку узкой стороной вниз. Выложите слои по очереди: сначала с белым шоколадом, затем с молочным и в конце с темным. Охладите: Накройте края марли сверху, поставьте небольшой груз и уберите в холодильник на 12-24 часа, чтобы стекла лишняя жидкость. Подавайте: Аккуратно переверните форму на тарелку, снимите форму и марлю. Политый растопленным шоколадом (глазурью) десерт готов к подаче! Глазурь: Растопите 30 г молочного шоколада с 10 г сливочного масла. Евгения Полевская | Это просто
Перейти к посту Открыть в браузере
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал