Gif кухня
ВКУСНЕЙШИЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ @ewgif
Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо
подсластитель по вкусу ⠀
соль
20 г сливочного масла
150 г творога
~ 180 г просеянной муки (у меня 50/50 рисовая и пшеничная)
1 ч.л. разрыхлителя⠀
Для начинки:
200 г мака
2 яичных белка (желтки понадобятся для смазывания рулета)⠀
подсластитель по вкусу ⠀
Приготовление:
Тесто:
Творог,яйцо,подсластитель,соль и растопленное сливочное масло смешиваем. Добавляем просеянную муку,разрыхлитель и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оборачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Достаем тесто и раскатываем его на пергаментной бумаге в квадрат (~25*25 см).⠀
Начинка:
Мак измельчаем в кофемолке или блендере,добавляем яичные белки, подсластитель и хорошо перемешиваем. Маковую начинку распределяем по всей поверхности теста. Сворачиваем в рулет,смазываем оставшимися желтками и посыпаем маком.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до золотистой корочки (главное не пересушите!).
Приятного аппетита! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал