Московские ярмарки
🥒 Ну что, дорогие друзья, эра кабачков официально началась
И начинаем мы с молодых.
Пока они нежные, сочные, с тонкой кожицей и почти без семечек, самое время готовить из них что-то кроме привычной жарки.
Итак, что делать с молодыми кабачками?
🥗 Нарезать тонкими лентами в салат с мягким сыром и зеленью.
🍝 Превратить в зудлы — овощную версию спагетти.
🍋 Замариновать с лимонным соком и ароматным маслом.
🍞 Испечь кабачковый хлеб.
🤩🤩 Главное правило от фермеров московских ярмарок: чем моложе кабачок, тем меньше требуется кулинарных усилий. Иногда ему достаточно хорошего масла, щепотки соли и вашего внимания.
А вот время кабачков размером с весло и фраз «возьмите хотя бы парочку» наступит чуть позже. 😄🥒
🤩Самые важные новости Москвы - в канале Сергея Собянина в МАКС Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал