Та самая Творожная Пасха без сырых яиц🔥🔥которую готовлю из года в год ❤️
Ну очень вкусно получается ❤️попробуйте❤️
👩🏼🍳Ингредиенты:
▪️творог рассыпчатый (отлично и домашний подойдет) 9%, 450гр-500гр
▪️подсластитель по вкусу, его вы можете заменить на обычный Сахар
▪️сливочное масло, 50гр
▪️сливки 20-22%, 150мл
▪️яйца, 2шт(нам понадобятся только желтки)
▪️любые сухофрукты, 75гр
▪️шоколад и ягоды понадобятся в качестве красителя чтоб сделать ее разноцветной
Так же понадобится марля и формочка пластмассовая для Пасхи
⠀
👩🏼🍳Приготовление:
1. Протираем через сито творог, мне так намного больше нравится, текстура у Пасхи получается шикарной 🔥
2. К протертому творогу добавляем мягкое сливочное масло 50гр, подсластитель по вкусу или Сахар , 50мл сливок, хорошенько перемешиваем до однородности
3. В сотейник или ковш добавляем 2 желтка и подсластитель по вкусу, перемешиваем венчиком и вливаем оставшиеся сливки 100мл
4. Ставим сотейник на плиту, Варим непрерывно помешивая до загустения
5. Переливаем загустевшую сливочную массу в другую миску и даём ей полностью остыть
6. Нарезаем мелкими кубиками сухофрукты, добавляем к творожной массе, перемешиваем
7. Добавляем к творожной массе остывшую сливочную массу, хорошенько перемешиваем.
8. Распределяем творожную массу на три части
9. В одну добавляем растопленный шоколад, а в другую ягодное пюре(у меня смородина)
10. Берем специальную форму для пасхи, ( лучше купить разборную пластиковую, в ней идеально все получается) застилаем ее марлей. Ставим вверх ногами в глубокую тарелочку, и заполняем, плотно утрамбовывая творожной массой, и так до самого верху. Закройте марлей.
11. Поставьте сверху на края марли блюдечко и чашку с водой. Пресс будет выдавливать лишнюю влагу. Оставляем на 8-12 часов в холодильнике
12. По истечению времени достаём пасху переворачиваем Ее, ставим на тарелочку, снимаем нашу формочку и аккуратно марлю, Приятного аппетита)
⠀Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал