🥰Известный шеф-повар Константин Ивлев раскрыл свой авторский рецепт салата, включающего тигровые креветки и чиабатту. Знаменитый кулинар акцентировал внимание на том, что у всех продуктов есть определенный период хранения, в течение которого они сохраняют свои качества. Ингредиенты: - Тигровые креветки — 400 г - Салат романо — 1 качан - Пармезан — 150 г - Хлеб чиабатта — 400 г - Оливковое масло — 100 мл - Чеснок — 6 зубчиков - Анчоусы — 15 г - Свежий тимьян — 2 г - Майонез — 320 г - Соевый соус — 10 г - Молоко — для разбавления заправки Приготовление: 1. Креветки почистить, сделать надрез вдоль, варить 5 минут (или пожарить), затем промыть 2. Приготовить заправку: взбить майонез, соевый соус, анчоусы, 4 зубчика чеснока и 20 г пармезана в блендере до однородности. Если соус густой — разбавить молоком или водой. 3. Листья романо тщательно вымыть и порвать в миску. 4. В оливковом масле обжарить раздавленный чеснок, убрать его, затем в этом же масле с тимьяном обжарить нарезанную чиабатту до золотистой корочки. 5. Смешать листья салата с заправкой, выложить креветки и чиабатту, сверху посыпать натёртым пармезаном. Советы: - За счет анчоусов и соевого соуса заправка приобретает пикантность и глубину вкуса. - Обжарка чиабатты в ароматном масле с тимьяном придаёт салату текстурное разнообразие и аромат. - Можно заменить варку креветок на жарку для более яркого вкуса. Таким образом, салат получается сочным, с насыщенным вкусом «Цезаря», дополненного морепродуктами и ароматными гренками. Понравился рецепт? КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ НАШИХ ПОДПИСЧИКОВ,👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 🥐 ВЫПЕЧКА 🥗 САЛАТИКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС 🥘 ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🥫 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍋 МОЕ ЗДОРОВЬЕ 🏡 УМЕЛАЯ ХОЗЯЙКА 💌 АВТОРСКИЕ ОТКРЫТКИ