GASTROHOTEL
С 17 июля по 2 августа пройдет юбилейный Moscow Restaurant Week, которому в этом году исполняется 10 лет. Тема фестиваля звучит очень по-летнему: «Побег из города». Каждый шеф получил собственное направление путешествия и должен за один ужин перенести гостей в одну из четырех природных стихий: лес, море, горы или к реке. Причем без вариантов. Если ресторан выбрал море, то морская история проходит через все меню. Если лес, то лес начинается с первой закуски и заканчивается десертом.
В этом году обязательным условием стало приготовление горячего блюда на живом огне. Мангал, гриль, вертел, запекание в золе или жарка на камнях. Организаторы решили, что именно огонь должен стать той самой деталью, которая превращает обычный ужин в маленькое путешествие. Каждое блюдо сопровождается специально подобранным напитком, а после ужина гости получат коллекционную открытку с QR-кодом на авторский гид по путешествиям по России.
Мне особенно приятно, что среди участников снова много ресторанов при отелях. В этом году в фестивале участвуют Balzi Rossi (Hotel Stella di Mosca), Quadrum (Four Seasons Hotel Moscow), YURA Restaurant & Bar (StandArt), MEGUmi (Lotte Hotel Moscow), ресторан отеля Savoy, Шаляпин (Metropol), Buono (Radisson Collection Hotel Moscow), Sartoria Lamberti (The Carlton Moscow) и другие. Отличный повод еще раз напомнить, что гостиничные рестораны давно перестали быть местом исключительно для постояльцев.
🐑 Овца Борис традиционно входит в состав жюри фестиваля, поэтому ресторанной Москве самое время немного поволноваться. Начнем, как и положено, с ресторанов при отелях. Кто-то же должен проверить, действительно ли за один ужин можно отправиться в отпуск.
Официальный сайт: http://mrw-summer.gastronomic.ru/
Официальный аккаунт в телеграм: https://t.me/michelinetlesgarcons Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал