Гастрономия в твоем доме!
🥣 Суп «Харчо» с курицей 🐔 и рисом 🌾
📜 Ингредиенты:
- 🐔 Курица — 1 кг;
- 🌾 Рис длиннозернистый — 100 г;
- 🌰 Грецкие орехи — 10–12 шт.;
- 🍅 Помидоры — 4–5 шт.;
- 🥔 Картофель (по желанию) — 2–3 шт.;
- 🥕 Морковь — 1 шт.;
- 🧅 Лук репчатый — 3 шт.;
- 🧄 Чеснок — 3–4 зубчика (по вкусу);
- 🌿 Кинза и петрушка — по 1 пучку;
- 🥦 Корень петрушки (по желанию) — 1 шт.;
- 🍅 Томатная паста — 1–2 ст. л. (по необходимости);
- 🍋 Ткемали — 2 ст. л. (или немного лимонного сока — по вкусу);
- 💧 Вода — 3 литра.
Специи:
- 🌿 Лавровый лист — 3 шт.;
- 🧂 Соль — по вкусу;
- 🔥 Молотый чёрный и красный перец — по вкусу;
- 🧂 Душистый перец — 4–6 горошин;
- 🌿 Кориандр молотый — 1–2 ч. л. (по вкусу);
- 🧂 Хмели-сунели — 2–3 ч. л. (по вкусу);
- 🌿 Чабер — по вкусу;
- 🌶️ Паприка — 1 ст. л.
Этот ароматный суп сочетает в себе нежную курицу, рассыпчатый рис, кислинку ткемали и богатый букет грузинских специй — настоящий праздник для гурмана! 🧂🌿
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, и наслаждайтесь ярким вкусом харчо! 🍽️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал