Готовим вместе I Рецепты
Лимонный кекс на кефире😍
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная — 2 стакана (объём стакана — 240 мл)
Сахар — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Яйца куриные — 3 шт.
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Цедра с одного лимона
Глазурь:
Сахарная пудра — 100 г
Лимонный сок — 2 ст. л.
Дополнительно:
Масло сливочное — 1 ст. л. (для смазывания формы)
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром миксером до пышной светлой массы. Добавить сливочное масло комнатной температуры, взбить.
2. Влить кефир, снова взбить. Просеять муку с разрыхлителем, взбить тесто до исчезновения комочков.
3. Снять цедру с лимона, добавить в тесто и перемешать лопаткой.
4. Силиконовую форму для кекса смазать сливочным маслом, выложить тесто и выровнять верх.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Остудить кекс на решетке.
6. Для глазури просеять сахарную пудру, добавить процеженный лимонный сок и перемешать до гладкой однородной массы. Полить остывший кекс.
Приятного аппетита 😋 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал