ГОРДЕЕВА ТАТЬЯНА-САДОВОДСТВО НА УРАЛЕ
РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ
Наш любимый семейный рецепт!
Когда много переросших огурцов я делаю немного заготовки на рассольник!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 кг огурцов
1 кг моркови
1 кг лука
0,5 л томатной пасты
0,500 кг перловой крупы
4 ст л соли
200 мл растительного масла
7 ст л 9% уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крупу перловую предварительно замочить не менее чем на 3 часа.
✅Огурцы нарезать кубиками.
✅Лук и морковь обжарить по отдельности.
✅Смешать все кроме уксуса и томатной пасты, дать постоять немного, от соли из огурцов выделится вода
✅тушить после закипания 30 минут
✅добавить уксус и томатную пасту
✅потушить еще 10 минут и можно раскладывать по стерилизованным банкам.
❗️Я готовлю половину порции, мне так легче и объем кастрюли у меня небольшой, из половины порции у меня получилось 5 банок по 700 мл.
Многие уже готовили по моему рецепту, в восторге были, поэтому дублирую снова рецепт!
Меня эта заготовка очень выручает, когда нужно быстренько сварить суп, сварил мясо, бросил картошку, эту банку и суп готов!
А вы делаете такое? Делитесь своими любимыми рецептами 💕 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал