Готовим просто
Помидоры без шкурки в собственном соку
Ингредиенты:
🍅Помидоры - 3 кг
🍅Помидоры для маринада - 2 кг
🍅Петрушка/ укроп по пол пучка
🍅Раст.масло - 2 ст.л
🍅Сахар - 6 ст.л
🍅Перец горошком
🍅Соль - 2 ст.л
🍅Чеснок - 1 головка
🍅Уксус 9% - 2 ст.л
1.У помидоров для укладки сделай крестообразные надрезы, опусти в кипяток на 1-2 минуты, затем резко остуди в ледяной воде — шкурка снимется легко . Крупные помидоры измельчи блендером в сок .
2. Заливка: Томатный сок доведи до кипения, добавь соль, сахар,уксус и измельчённую зелень с чесноком и растительным маслом.Вари на медленном огне 10 минут .
3. Сборка: Очищенные помидоры плотно уложи в стерильную банку. Залей банку кипящим томатным соком. Положить в кастрюлю и залить кипятком и 20 мин стерилизовать. Закатай и укутай до полного остывания
Приятного аппетита!
#закуска Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал