Готовим вместе
🍒РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕГО ВИШНЕВОГО ПИРОГА
Сохрани, поделись с друзьями и подписывайся ♥️
✅Ингредиенты:
🔹Тесто:
•яйца 2 шт
•сахар 100 г
•слив. масло 100 г (мягкое)
•мука 400 г
•разрыхлитель 1 ч. л.
•щепотка соли.
🔹Заливка:
•яйца 3 шт
•сахар 100 г
•сметана 200 г
•кукурузный крахмал 2 ст. л.
🔹Начинка:
•вишня без косточек 200г (свежая/замороженная, хорошо отжать).
✅Приготовление:
1) Масло+сахар+яйца смешать, ввести муку с разрыхлителем и солью. Замесить мягкое тесто, охладить 20–30 мин.
2) Форму 22см смазать. Тесто раскатать/распределить дном и бортами ~3 см, наколоть вилкой.
3) Вишню обсушить. Очень сочную перемешать с 1 ст. л. крахмала и 1 ст. л. сахара.
4) Заливка: яйца, сахар, сметану и крахмал пробить до однородности.
5) На основу вишню, залить кремом. Выпекать 180°C 35–45 мин до лёгкой дрожи центра. Остудить 1 час.
💡Советы
• Быстро румянится — прикрой фольгой.
• Сладость подгоняй под кислинку вишни (+20–30 г сахара при очень кислой).
Приятного аппетита ❤ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал