ГРАНДШЕФ | Рецепты | Аэрогриль
Невероятно простой десерт с сочной ягодной начинкой и нежным рассыпчатым тестом.
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло (82,5%) — 120 г
Молоко — 100 мл
Лимонный сок — 1 ч. л.
Сахар — 70 г
Мука — 180 г
Щепотка соли
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для ягодной начинки:
Ягоды (голубика, черника, черешня или любые другие) — 700–800 г
Сахар — 50 г (или по вкусу)
Лимонный сок — 2–3 ч. л.
Кукурузный крахмал — 20 г
Режим: BAKE / ВЫПЕЧКА
Температура: 180 °C
Время: 15-20 минут
Процесс приготовления:
В миске соедините муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите руками в крошку.
Влейте молоко, лимонный сок и перемешайте до получения мягкого теста.
Для начинки соедините ягоды, сахар, лимонный сок и кукурузный крахмал. Аккуратно перемешайте.
Выложите ягодную смесь в форму для выпечки. Сверху распределите тесто, слегка разровняйте. Идеальная гладкость здесь не нужна — это особенность коблера.
По желанию посыпьте сверху небольшим количеством сахара для красивой золотистой корочки. Выпекайте в предварительно разогретом Грандшефе 15-20 минут на режиме ВЫПЕКА / BAKE на 180 °C до румяности.
Подавайте тёплым с шариком ванильного мороженого. Сочетание горячих ягод и холодного мороженого получается просто невероятным ❤️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал