Грильница | Рецепты
🌯 ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для курицы:
✔️ Филе бедра курицы (без кожи) — 1 кг
✔️ Соль — по вкусу
✔️ Перец чёрный — по вкусу
✔️ Паприка — по вкусу
✔️ Чеснок сухой — по вкусу
✔️ Кориандр молотый — по вкусу
✔️ Масло растительное или оливковое — для маринада
Для белого соуса:
✔️ Кефир 2,5% — 150 г
✔️ Сметана 20% — 100 г
✔️ Майонез 55% — 100 г
✔️ Чеснок — 2–3 зубчика
✔️ Укроп — небольшой пучок
✔️ Соль, чёрный перец — по вкусу
✔️ Хмели-сунели — 1 ч. л.
✔️ Паприка — ½ ч. л.
Для начинки:
✔️ Лаваш — по количеству порций
✔️ Помидор — 1–2 шт.
✔️ Огурец — 1–2 шт.
✔️ Салат айсберг — 1 шт.
✔️ Маринованный халапеньо — по желанию
✔️ Маринованный лук — по желанию
✔️ Кетчуп по-мексикански — несколько капель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте соль, чёрный перец, паприку, сухой чеснок, молотый кориандр и масло. Всё хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час. Затем обжарьте курицу на сухой сковороде или гриле до готовности.
Для белого соуса смешайте кефир, сметану и майонез. Чеснок пропустите через пресс, укроп мелко нарежьте. Добавьте всё в соус, посолите, поперчите, добавьте хмели-сунели и паприку. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник минимум на 1 час.
На лаваш выложите курицу, нарезанные помидоры, огурцы, салат айсберг, по желанию халапеньо и маринованный лук. Полейте белым соусом и добавьте несколько капель кетчупа по-мексикански.
Заверните шаурму и обжарьте на гриле до хрустящей корочки.
Рецепт на видео 🎥
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Грильница | Рецепты Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал