Калининград с гидом Эвелиной
Вчера меня пригласили на презентацию специального меню в «Круассан кафе», созданного к 170-летию Третьяковской галереи ✨
Получился очень уютный вечер, где каждое блюдо было не просто едой, а маленькой историей. Шеф-повар рассказал, что перед созданием меню изучал картины, историю русского искусства, делал зарисовки и уже потом переносил свои идеи на тарелку. Мне всегда интересно узнавать, сколько труда стоит за такими проектами
На дегустации попробовала:
• татаки из тунца
• обожженные соцветия брокколи с арахисовым соусом
• утиную ножку с соусом черная смородина
• сливочную панна-котту
Больше всего меня покорила утка!
Настолько удачное сочетание вкусов, что уже знаю, за чем вернусь снова. Вообще почти в каждом блюде была легкая кислинка, которая очень здорово раскрывала вкус 🤤
Уже с сегодняшнего дня каждый может прикоснуться к такому необычному сочетанию гастрономии и искусства и попробовать новое меню ☺️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал