Gulika_recepti
«Восточный» сметанник
Ингредиенты для теста:
Масло сливочное комн t - 180 гр
Сахар - 60 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 250 гр
Соль, ванилин - щепотку
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки :
Курага - 100 гр
Чернослив - 100 гр
Изюм - 100 гр
Грецкие орехи- 100 гр
Сметана 25-30% - 300 гр
Сахар - 100 гр
Яйца - 3 шт
Смешать масло, сахар и яйца. Ввести просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто и убрать в холодильник на полчаса.
Сухофрукты и орехи нарезать мелкими кусочками.
Для заливки смешать сметану, яйца и сахар до однородности.
Тесто тонко раскатать и выложить в форму для запекания с бортиками. Распределить сухофрукты с орехами, залить сметанной начинкой. Сформировать узор из бортиков по желанию и выпекать в духовке 30 минут при 180’. У меня диаметр формы 26 см. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал