Воздушные японские блинчики 🥞
Ингредиенты:
3 яйца
100 мл молока
1/4 ч.л. разрыхлителя теста
40 г сахара
100 г муки
1/2 ч. л. ванильного экстракта
Небольшое количество масла для жарки
Разделите яйца на белки и желтки. Поставьте белки в холодильник.
В отдельной миске смешайте молоко и ванильный экстракт.
В другой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель теста.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрым, тщательно перемешивая.
Добавьте желтки яиц в тесто и перемешайте.
Взбейте холодные белки в пышную пену.
Осторожно добавьте взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая снизу вверх.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
Вылейте порции теста на сковороду и накройте крышкой. Готовьте до появления пузырей на поверхности.
Переверните панкейки и готовьте еще несколько минут до золотистой корки.
Хитрости хозяюшки Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал